কুয়াশার চাদরে মুড়ে আসছে শীত। আর শীত মানে নানা রকমের পিঠেপুলির উৎসব। এই পিঠেপুলির বেশির ভাগই তৈরি হয়ে থাকে চিনি, গুড়, চালের গুঁড়া, ময়দা ইত্যাদি উপকরণ দিয়ে। বিভিন্ন রকমের মিষ্টি পিঠেপুলি ঐতিহ্যগতভাবে আমাদের খাদ্যাভ্যাসের সঙ্গে এমনভাবে মিশে গেছে যে, চাইলেও উপেক্ষা করা যায় না। শীতে পিঠা খাওয়া হবে না, তা মেনে নেওয়া কঠিন। এমতাবস্থায় সব […]