অনেকের ধারণা সয়াবড়ি সয়াবিন গাছের ফল। কিন্তু এটি সম্পূর্ণ ভুল ধারণা। মূলত সয়াবিন থেকে তেল আলাদা করে ফেলার পর যে অবশিষ্টাংশ থাকে, তা থেকে তৈরি হয় সয়াবড়ি। পুষ্টিগুণ সয়াবড়ি স্বাদের দিক থেকে অনেকটা মাংসের মতো, তাই নিরামিষাশীরা মাংসের বিকল্প হিসেবে এটি খেয়ে থাকেন। প্রোটিনের একটি ভালো উৎস সয়াবড়ি। মাংসে যে পরিমাণ প্রোটিন তার চেয়ে অনেক […]